Wijzig cookie instellingen
Gebruiken in Smartschool
UAntwerpen

Is de fermentatiehype gezond?

Fermenwadde?? Fermentatie, dat is groenten in potten steken en eigenlijk een beetje laten rotten. Of zo kunnen we de hipster-fermenatiatiehype misschien wel het best omschrijven. Een iets wetenschappelijkere omschrijving van fermenteren is voedsel bewaren of zelfs maken op basis van schimmels en bacteriën. Keert je maag nu al om? Microbiologe Sarah Lebeer van UAntwerpen komt je vertellen of dat terecht is.

key notes

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.

prof. dr. Sarah Lebeer

Eigenlijk spreekt ze niet graag voor het grote publiek, maar voor de Universiteit van Vlaanderen maakt ze graag een uitzondering. Al was ze ook al te bewonderen met Kobe Desramault bij Kobe en Danira in het één-programma “Over eten” om er ook te praten over fermenteren. In Vlaanderen is ze daar namelijk een pioneer in. Op het departement bio-ingenieurswetenschappen aan de Universiteit Antwerpen bouwde ze het eerste toegepaste microbiologielabo uit. Hier bedenkt ze duurzame toepassingen met goede en nuttige bacteriën in voedsel. Haar levensproject is dan ook bacteriën in een beter daglicht stellen. Want je hebt misschien wel overal en altijd goeie en slechte, maar de goeie krijgen véél te weinig aandacht...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Mogelijk dankzij

Met de steun van