Eten we dit jaar weer vet zonder schuldgevoel?

Decennialang was vet de grote vijand en wie gezond wilde eten, at misschien liever light kaas, magere yoghurt, vetvrije snacks. Maar in 2026 klinkt er een andere boodschap uit de laboratoria en universiteiten: vetten zijn cruciaal voor een gezond brein en een sterk lichaam. Prof. dr. Jerome Hendriks, immunoloog aan de UHasselt en prof. dr. Elisabeth De Waele, expert klinische nutritie aan de VUB, leggen uit waarom je beter wél olie op een slaatje doet, maar niet per se een dikke laag boter op élke boterham.
📚 Meer over wat ons dit jaar te wachten staat? Lees het boek De Vooruitblik, luister naar het Radio 1-programma of beluister de hele podcastreeks.

‍

key notes

Jerome Hendriks & Elisabeth De Waele

Jerome Hendriks is immunoloog aan de UHasselt en Elisabeth De Waele is intensivist én expert klinische nutritie aan de VUB.

Volgende podcast:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Beluister deze podcast

arrow_forward

No items found.

Eten we dit jaar weer vet zonder schuldgevoel?

key notes

Jerome Hendriks & Elisabeth De Waele

Volgende podcast:

Ben jij verantwoordelijk voor je daden als je dronken bent?

Mogelijk dankzij

Met de steun van